Ce salate prefera romanii
Jul08

Ce salate prefera romanii

Temperaturile ridicate ii determina pe romani sa manance mai sanatos. Mulţi dintre cei care comandau preparate prajite şi feluri pe baza de de carne şi-au schimbat preferinţele şi aleg acum salatele, potrivit datelor foodpanda.ro, cea mai mare platforma de food ordering din Romania. Aceste preparate culinare sunt preferate in special de femei, care genereaza peste 70% din totalul comenzilor de salate inregistrate de restaurantele listate pe platforma. Pentru ca vor sa aiba o silueta supla la plaja, tot mai mulţi romani, in special femeile, renunţa la pizza, ceafa de porc sau burgeri cu cartofi prajiţi şi comanda preponderent salate uşoare. Potrivit datelor foodpanda.ro, de la inceputul lunii mai şi pana in prezent, numarul comenzilor de preparate culinare de acest gen a inregistrat un avans de circa 50% comparativ cu media raportata anterior perioadei analizate. Topul oraşelor in care se comanda cele mai multe salate este condus de Bucureşti, urmat de Cluj-Napoca şi Timişoara, conform datelor foodpanda. ”Creşterea temperaturilor influenţeaza direct proporţional numarul comenzilor pentru mancaruri uşoare de vara, salatele fiind preferate de majoritatea clienţilor. Cea mai mare cerere pentru astfel de sortimente culinare se inregistreaza in intervalul orar 17.00 – 21.00, cand oamenii se intorc de la birou şi vor sa se bucure de preparate cu numar redus de calorii, ca sa poata obţine mai uşor silueta perfecta pentru plaja. Datele inregistrate pe platforma arata ca acest obiectiv este important mai ales pentru doamne şi domnişoare, care sunt mai conştiincioase şi comanda salate mult mai des faţa de barbaţi”, declara Radu Balaceanu, Country Manager Foodpanda Romania. Potrivit acestuia, aproximativ 70% dintre comenzile de salate inregistrate pe foodpanda sunt plasate de femei. Insa, ponderea barbaţilor fideli acestor feluri de mancare este cu 15% mai mare faţa de aceeaşi perioada a anului trecut, cand aceştia reprezentau un sfert din totalul clienţilor care comandau salate. ”Deşi au scos din meniu mancarurile grele, barbaţii, spre deosebire de femei, nu pot renunţa la fel de uşor şi la carne. Astfel, cele mai multe salate comandate de aceştia conţin carne de pui. In schimb, femeile inlocuiesc acest aliment cu peşte, creveţi sau branza”, completeaza Radu Balaceanu. Potrivit Country Manager-ului Foodpanda Romania, cele mai comandate preparate de pe platforma pe acest segment sunt salata asortata, combinata, adesea, cu preparate din carne slaba la gratar, salata Caesar, salata greceasca, salata cu ton şi salata bulgareasca. In ceea ce priveşte bauturile comandate de amatorii de mancare sanatoasa, sucurile necarbogazoase sunt preferate de majoritatea clienţilor, urmate de limonade, cerute de 30% dintre clienţi, şi fresh-uri de portocale, cu o pondere de 15% din...

Read More
8 doamne de poveste care au schimbat istoria gastronomica
Apr13

8 doamne de poveste care au schimbat istoria gastronomica

Intr-un domeniu dominat de barbati, exista si femei care s-au remarcat, lasandu-si amprenta asupra gastronomiei mondiale. foodpanda.ro, cea mai mare platforma de food ordering din Romania, va prezinta, de 8 Martie, 8 femei care au revolutionat arta culinara, demonstrand ca nu doar barbatii sunt cei mai buni bucatari. Julia Child a atras milioane de fani, dupa ce a prezentat bucataria franceza publicului american, demonstrand, in cadrul show-urilor culinare televizate, ca diferentele dintre bucatarii amatori si cei profesionisti nu sunt foarte mari. In 1993, la 81 de ani, a devenit prima femeie inclusa de Institutul Culinar in Hall of Fame, iar trei ani mai tarziu TV Guide a clasat-o pe locul 46 in topul celor mai bune 50 de vedete TV din toate timpurile. In 2000, Julia Child a primit cea mai mare distinctie posibila din partea statului francez, Legiunea de Onoare. Cecilia Maria Simionescu, fiica lui Ion Simionescu, fost preşedinte al Academiei Romane, este autoarea celei mai cunoscute carti de bucate romanesti, care a fost publicata in sute de mii de exemplare, inclusiv in limbi straine. La inceputul anilor ’30, nemultumita de cartile de bucate pe care le gasea pe piata, aceasta s-a hotarat sa demonstreze ca gatitul poate fi o arta si a lansat o carte cu 10.000 de retete culinare. Pentru ca nu era sigura de succesul creatilor gastronomice proprii, aceasta si-a ales un pseudonim care urma sa devina o referinta pentru gurmanzii din Romania: Sanda Marin. Eugénie Brazier, supranumita Mère Brazier, este cea care a facut parte din prima generatie de bucatari care au reusit sa obtina de doua ori 3 stele Michelin, fiind si prima femeie care a obtinut calificativul ”suprem” oferit de celebrul Ghid Rosu. Mère Brazier a transformat restaurantele Rue Royale si Col de la Luère in destinatii culinare in sine, motiv pentru care a fost rasplatita de doua ori cu 3 stele Michelin. Abby Fisher, o fosta sclava din Alabama, s-a remarcat la finele secolului al XIX-lea, cand a publicat cartea de bucate ”Ce stie doamna Fisher despre bucataria veche din sud”, fiind, probabil, prima femeie de origine afro-americana care a lansat o astfel de lucrare. Cartea lui Abby Fisher, publicata in 1881, este prima de acest gen care continea retete si tehnici de gatit soul food, mancare traditionala afro-americana, in contextul in care, inainte de emancipare, sclavilor le era interzis sa citeasca sau sa scrie, iar retetele si tehnicile lor de gatit erau transmise pe cale orala. Regina Margherita a observat, intr-un tur desfasurat la finele secolului al XIX-lea, ca oamenii apreciau painea mare si rotunda cu ierburi si condimente. Dupa ce a gustat prima felie de pizza, a continuat sa...

Read More
Cele mai indragite mancaruri ale copilariei
Oct17

Cele mai indragite mancaruri ale copilariei

Cu totii avem momente de nostalgie, in care ne aducem aminte de copilarie, bunici si bunatatile cu care ne rasfatau. In cazul romanilor, gustul copilariei este asociat, preponderent, cu dulciurile facute in casa, de mana iscusita a mamei sau a bunicii: grisul si orezul cu lapte, friganelele si coltunasii. Cel mai indragit desert al copilariei, primul mentionat la intrebarea ”ce mancare te duce cu gandul la copilarie”, este grisul cu lapte. Cremos, aromat, stropit cu dulceata din belsug,  nu ai cum sa te saturi de el nici cand devii parinte. Deloc surprinzator, majoritatea celor care comanda de pe foodpanda.ro sustin ca grisul cu lapte este si astazi felul de mancare preferat. Al doilea cel mai indragit fel de mancare al copilariei este tot un desert, orezul cu lapte, aromat din belsug cu vanilie si scortisoara, urmat, pe locul trei in topul mentiunilor, de coltunasii cu branza si smantana. Si friganele, cel mai simplu desert al copilariei, felia de paine scaldata in lapte, tavalita in ou, fripta, presarata cu zahar si mancata cu pofta, readuc la viata gustul copilariei. Printre mancarurile sarate si satioase amintite cu drag de clientii foodpanda se numara salata de vinete, batuta sanatos cu maioneza si asezonata cu ceapa, dar si ciulamaua de pui, cremoasa , usor acrisoara si servita cu mamaliguta aburinda. foodpanda.ro colaboreaza, in prezent, cu peste 250 de restaurante din Bucuresti, Cluj-Napoca, Timisoara, Iasi, Brasov, Constanta, Arad, Ploiesti si Oradea, fiind lider de piata pe sectorul platformelor online pentru comenzi de mancare din...

Read More
Pizza, noodles si shaorma – pe primul loc in preferintele romanilor
Sep08

Pizza, noodles si shaorma – pe primul loc in preferintele romanilor

Gurmanzi si amatori de mancaruri pe baza de carne, romanii care comanda online de mancare se orienteza dupa bucatariile internationale. Potrivit informatiilor foodpanda, cea mai mare platforma de comenzi de mancare online din Romania, peste 75% dintre comenzile inregistrate zilnic sunt pentru bucatarii cu specific italian, chinezesc, libanez si turcesc. Potrivit reprezentantilor foodpanda Romania, restaurantele care inregistreaza cele mai multe comenzi sunt, in ordine, cele cu specific italian, chinezesc, libanez, turcesc si grecesc. In ceea ce priveste felurile de mancare care se afla in top trei preferinte culinare, acestea sunt, in ordine, pizza, noodles si shaorma la farfurie, comandate, de cele mai multe ori, in jurul pranzului. Mancarurile 100% traditionale sunt mai putin cautate de catre cei care isi comanda online pranzul sau cina, iar cei care opteaza, totusi, pentru gustul romanesc, aleg ciorbele de burta sau de fasole, sarmalutele cu mamaliguta sau papanasii. „Observam ca bucatariile internationale sunt ceva mai populare in Bucuresti, unde si ponderea restaurantelor cu meniuri exotice este mai ridicata. Si in provincie se comanda foarte multa mancare cu specific international, insa acolo mancarea traditionala are o mai mare cautare, in special in Timisoara si Cluj-Napoca”, declara Radu Balaceanu, Country Manager foodpanda Romania. Potrivit lui Balaceanu, apetenta romanilor pentru bucataria internationala este vizibila si la nivelul numarului de restaurante listate pe platforma foodpanda, doar 15% din totalul acestora avand specific 100% romanesc. In ceea ce priveste sumele cheltuite de romanii care comanda online de mancare, cea mai mare comanda inregistrata pana acum de foodpanda pentru mancare internationala a fost inregistrata la pranz si a valorat aproximativ 900 lei, iar cea mai mare comanda pentru un meniu traditional a fost inregistrata seara si s-a ridicat la circa 770 lei. foodpanda.ro colaboreaza, in prezent, cu peste 250 de restaurante din Bucuresti, Cluj-Napoca, Timisoara, Iasi, Brasov si Constanta, fiind lider de piata pe sectorul platformelor online pentru comenzi de mancare din...

Read More
Pizza, felul preferat de mancare in weekend
Aug20

Pizza, felul preferat de mancare in weekend

Pizza, cel mai cunoscut si consumat fel de mancare italian, se numara si printre preferatele romanilor, mai ales in zilele de weekend. Potrivit informatiilor foodpanda, cea mai mare platforma de comenzi de mancare din Romania, peste 50% din comenzile inregistrate in ultimele zile ale saptamanii sunt pentru sortimente de pizza. Daca in timpul saptamanii, majoritatea romanilor care comanda de pe foodpanda opteaza pentru meniurile speciale de pranz, formate intotdeauna dintr-un un fel principal pe baza de carne, salata si desert, in weekend majoritatea aleg diverse sortimente de pizza. Potrivit reprezentatilor foodpanda, cel mai comandat sortiment in Romania este pizza capriciosa, cu blat subtire si crocant, imbogatit cu sos de rosii proaspete, busuioc, sunca, mozzarella sau cascaval proaspat, masline si ciuperci. Pozitia a doua in topul preferintelor pentru pizza este ocupat de cea taraneasca, tot cu blat subtire, insa cu topping mai generos si variat, cu sunca, kaiser, cascaval, ardei gras, porumb, rosii, masline, oregano sau busuioc. Pizza margherita, cu blat crocant si topping fresh, cu mozzarella, suc de rosii si busuioc proaspat, este a treia optiune a romanilor care comanda pizza de pe foodpanda in weekend. ”Pizza este felul de mancare perfect de impartit cu prietenii, de unde si comenzile foarte ridicate pentru acest sortiment in weekend. Mai mult decat atat, este si un preparat accesibil ca pret, mai ales ca majoritatea comenzilor vin pentru mai multe preparate, de grup, rar primind o comanda nominala de pizza in weekend”, declara Radu Balaceanu, Country Manager foodpanda Romania. Potrivit acestuia, pretul mediu pentru o pizza capriciosa este de circa 25 lei, pentru pizza taraneasca – 20 de lei, in timp ce margherita este cea mai accesibila, costand, in medie, in jur de 16 lei. foodpanda.ro colaboreaza, in prezent, cu peste 200 de restaurante din Bucuresti, Cluj-Napoca, Timisoara, Iasi, Brasov, Constanta, Arad si Oradea, fiind lider de piata pe sectorul platformelor online pentru comenzi de mancare din...

Read More